2010年01月01日(サイパン2日目)。
オーシャンズバーを後にして向かった先は
フィエスタリゾート＆スパ向かいのレストラン
金八レストラン

何というかいかにも観光客向けって雰囲気がして昨年訪れた際も当初は訪問するつもりは無かったのですが念の為、訪問してみるかってな具合に訪問しなんとなく食べたお刺身が非常に美味しかったので再訪致しました。
金八レストランのメニューの一部

もろに日本の居酒屋！って具合のメニューです。
飲兵衛には嬉しいです。
南国で味わうお正月「お雑煮（お新香付）」$9.00

少々興味をそそられましたが…
お雑煮はスルーし乾杯！
バドライトが旨い

今回はオーダーしなかったですがここ金八レストランにはサイパンでは珍しく？生ビールがあります。
まあ僕は瓶ビールスキーなので満足ですが。
まずはさっぱりと、
パパイヤのお漬物

これが何ともさっぱりで良い浸かり具合で旨い。
パパイヤだからか何処となく純和風ではなく唐辛子もピリッと効いていて海外のビールによく合います。
そしてお目当てのお刺身の到着。
イエローフィンのお刺身

丁寧に盛り付けられていてレモンも使いまわし感は感じられず当たり前の事なんですが関心。
当たり前の事が出来ないお店って結構たくさんありますからね～
まあ、さておき

見るからにもっちりしていてとても綺麗な色です。
不自然ではなくごく自然にピカピカしています。
少量のわさびとお醤油で食べると…

最高です！
あっさりしているのに旨みが濃厚です。
結構な量でしたがペロッと平らげごちそうさま！
是非、日本でも口にしたい味です。
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そんな久しぶりの？日本っぽい味に癒された後は…
ハイアットリージェンシーのお庭を散歩。
丁寧に手入れが行き届いた庭園は見ものです。

ただ一つ難点？は、
非常に蛙が多い！しかもビッグサイズの。

池があり水辺だって事もあるのか。
もうそこかしこに蛙の気配を感じます。踏んでしまいそうで怖いです。
ネコちゃんは丸まって寝ていました。

日中は灼熱の太陽を感じれるサイパンですが夜は日本の熱帯夜のそれとは異なり蒸さずにとても過ごしやすいです。
静寂の中、波の音だけが繰り返し見上げると満点の星空。
何というかサイパンの夜。ただそこにいるだけが非常に贅沢な気がします。
さあ明日は朝からマニャガハ島。
早く寝て明日も思いっきり楽しもう！