2011年01月02日(サイパン4日目)。
ガラパンのショッピングセンターをはしごして一通りお土産を購入した後…スコールの中、ガラパンを移動！
昨年訪れていたく気に入ったスパゲッティーを食べる為にガラパンにあるイージーキッチンへ！
昨年まで店舗が有った場所に行くと…
なんと廃墟になっているではありませんか！
あんなに繁盛していたのに？と道行くローカルの人に聞いてみると移転したとの事。後で調べたら2010年7月に移転したようです。
ローカルの方がお店の近くまで案内してくれました。有難うございます！
イージーキッチン

そして入店。
以前の店舗に比べて随分広くなった印象、なんと言うかいかにも南の島！って雰囲気を出しています。
そしてオーダーするものは既に決定しているので早速オーダー！

結構歩き回って喉が渇いていたので、
まずはバドライトでのどを潤しましょう！こればっかりw

珍しくジョッキに注いでみる。
うん、これはこれで良いじゃないですか。
「こういうのでいいんだ、こういうので。」※孤独のグルメ

ハファダイショッピングセンターで購入した皮のアクセサリーを装着したりして待つ事約15分位。
まってました！
冷製トマトのスパゲティ

到着した瞬間からバジルの良い芳香が食欲を掻き立てます！そしてこの涼しげでとてもきれいなヴィジュアル！
おいしそー！

堅めに茹でられてシャッキっと冷水で締められたカッペリーニにバジルとガーリックが効いたトマトソースと絡んでそれはそれは官能的な味…
何というか何時までも食べていたい系です。
移転したイージーキッチン、このお店では冷製トマトのスパゲティしか食べた事が無いのですが去年より格段に美味しくなっている気がします。
昨年の冷製トマトのスパゲティは今年も食べたいと思う位に良い味付けだったのですが難点を上げると、

  • パスタが少しゆで過ぎていて柔らかい
  • 冷水での締めが甘くぬるい
  • 水切りが甘くソースが薄くなってしまった

以上の点が気になり非常に勿体ない印象を受けたのですが今回は文句なしに美味しかったです！
まあタイミング的なものだったかもしれないのですがそう滅多に来れるお店では無いから良好な状態で頂きたいですしね！
さあサイパンとバイバイまで後、6時間位。
サイパン旅行本当に最後の最後です！ラストは勿論、ガラパン夜の僕的スタンダード、ジョニーズバー＆グリルで締めくくりましょう！