シドニーで僕が1番好きなラーメンは”まんぷくのラーメン”

ラーメンは海外にいても結構の頻度で日本食が食べたくなるんですよね。日本のラーメンは本当に美味しかった!と海外に出てきてから思うモノです。海外の日本のラーメンも美味しいけど、同じ店舗のモノでも日本で食べる方が美味しいですね。今はシドニーにて生活して1年経ちましたが、その中でも私的NO.1のラーメン屋さんをご紹介します。ここは胸を張ってお勧めできる!!

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ラーメンまんぷく/Manpuku

キングスフォードとチャッツウッドに店舗があり、シドニーに2店舗あるラーメン屋さんManpuku/まんぷく。ヘッドシェフSUZUKIさんが週単位でスープやトッピングなどを改良に改良を重ねて、とことんこだわり抜いたラーメンです。噂には聞いていたので前々から行ってみたかったので、チャッツウッドの2店舗目の方についに行ってきました!!シドニーも近年ラーメン屋が急激に増えてきているので戦場状態です。その中でも、個人的にシドニーで食べるならここ!!って紹介できるラーメンです。

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メニュー

お好みのスープの味をチョイスできます。TOPの写真はManpuku Black (まんぷくブラック)です。とんこつ醤油に焦がしにんにく・・・・もう今想像しただけでヨダレが止まらない。(現在7:00pm腹ぺこ)

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ガラ醤油

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サイドメニューもアツい!!餃子/キュウリ

この2皿を頼むと、もうビールが止まりません。餃子は焼き方にこだわっているみたいで、羽がぱりぱりで美味しい!!

シドニーのラーメン屋さんでいままで行った中では満足度大分高いですね。サイドメニューも充実してのでご注文あれ〜

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ラーメン食べ終わると・・・・・

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We will rock you !

完全にRock you されましたね。ほんまに美味かった。まんぷくブラックはこってりしてるかと思いきや、味はしっかりしているのに、どこかあっさりしていて汁を最後まで飲み干せそうな感じ。ガラしょうゆは、あっさりしているんですが、鶏ガラスープの濃厚さしっかりあって、これも止まらない。

シドニーもラーメンブームがもう既に来ていて、一風堂などの大手も進出してきていますが、Manpuku/万福はシェフのSUZUKIさんがシドニーで10何年も改良に改良を重ねてこだわり抜いたシドニー発祥のラーメンです。日本から展開してきたんではないみたいですね。

ヘッドシェフのスズキさん

24/7ラーメンの事を考えていると仰ってました!ラーメンを作っている姿は日本の本物の職人さんでした。凄かった。

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シドニーのラーメンまんぷく/Manpukuの店舗情報

Manpuku/まんぷく@Kingsford キングスフォード店

住所:482 Anzac Parade, Kingsford, NSW 2032
TEL:(02) 9662 – 1236
営業日:Mon-Sun (7days)
    11:30am- 9:30pm
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Manpuku/まんぷく@Chatswood チャッツウッド店

住所:226 Victoria Avenue, Chatswood, NSW 2067
TEL:(02) 9411 – 1021
営業日:Tue-Sun(Monday closed)
    Lunch/ 11:30am-2:30pm
    Dinner/ 5pm-9pm

2015年5月にオープンしたばっかりの新店です!!!(2015年6月現在)

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トイレもデザイナーズでオシャレでした。追記(笑)何か視線を感じるな?と思ったら左上の方から可愛いリスに覗かれてました。

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是非、シドニーにいるなら私的シドニーナンバー1のラーメン屋さんまんぷく/万Manpukuに行かれてみては?

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